Кухня: самое распространенное кушанье в стране - даль ват таркари, рис с овощами и бобовой замазкой. Едят это блюдо с фруктами, специями, яйцами и рыбой, которая в изобилии водится в быстрых непальских реках. В паджанале (местные кафе) можно попробовать мамо, или, как их уменьшительно-ласкательно называют непальцы, мамацо - крупные пельмени с начинкой из бараньего фарша и специй, готовящиеся иным, чем в России, способом - на пару. К обеду рекомендуется заказать немного рокси - непальской рисовой водки, крепость которой значительно превышает в некоторых случаях 40 градусов. Завершить же трапезу можно ладу - сладким мучным блюдом, и великолепным непальским чаем.