туры от ЭЛЬМИДАССИ (Elmidassi tourisme)

Климат на большей частью территории экваториальный, на С. - субэкваториальный, муссонный. На побережье на Ю. в течение всего года температуры составляют 27-28 °С, на С. 24-28 °С. С подъёмом в горы они понижаются (до 20 °С на высоте около 1600 м, до 15-17 °С на вершинах самых высоких хребтов). Большей частью территории Ф. отличается значительным увлажнением (свыше 2000 мм в год), на наветренных склонах хребтов выпадает 3500-4500 мм осадков; во внутригорных долинах и на некоторых южных островах местами менее 1000 мм в год. На южных островах осадки выпадают более или менее равномерно в течение года. Западное побережье северной части архипелага подвержено влиянию летнего муссона, восточное побережье - воздействию зимнего муссона и пассата с Тихого океана соответственно на западное побережье преобладают летние осадки и отмечается летний максимум стока рек, а в восточной части Ф. их максимум смещается на зимние месяцы. В августе - октябре ежегодно отмечается около 20 тайфунов (3-4 из которых обычно наносят значительный ущерб).

Ф. - республика. В январе 1973 ратифицирована конституция, принятая Конституционной ассамблеей и одобренная открытым голосованием на собраниях избирателей. Конституция предусматривает в качестве высшего законодательного органа однопалатное Национальное собрание, избираемое населением на 6 лет. В силу ряда причин конституция ещё не вступила в силу. С 1 января 1974, в т. н. переходный период, действует чрезвычайный закон о военном положении от сентября 1972. В этот период президент является главой государства и правительства, верховным главнокомандующим вооруженными силами. В октябре 1976 срок полномочий нынешнего президента был на референдуме вновь продлён на неопределённое время. Президенту в осуществлении его полномочий помогают секретари департаментов (министры) и чиновники - члены кабинета.

В провинциях исполнительная власть возглавляют губернаторы, имеются также провинциальные советы в составе губернатора и 3 членов; в городах и сельских муниципиях местное самоуправление возглавляют выборные мэры.

Судебная система включает Верховный суд, апелляционный суд, суды 1-й инстанции в городах и сельской местности. Все судьи назначаются президентом по совету специальной комиссии.

По религии большинство филиппинцев (свыше 90%) - христиане, преимущественно католики; моро - мусульмане; горные народы и аэта сохраняют традиционные анимистические верования. Официальный календарь - григорианский.

Язык

Официальный - филипинский. Также употребляются английский и испанский.

Кухня

Смесь испанской, малайской и китайской кухонь, в которой важная роль принадлежит рису (филиппинцы едят жареный рис 3 раза в день), фруктам, местным пряностям и морепродуктам. К числу типичного филиппинских блюд относятся: “синиганга” (приправленный фруктами бульон с “бангус” (моллюсками) или креветками), “тинола” (цыплята), “панкитмоло” (запеканка из свинины, курятины и грибов с куриным или мясным бульоном”, “рийетафель” (жареная курица с отварными овощами и соусом “карри”) и “адобо” (маринованные в уксусе кусочки свинины и куриного мяса с чесноком, специями и рисом). Обычное праздничное блюдо - “лечон” (молочный поросенок, фаршированный листьями тамаринда и зажаренный на углях). Употребляют мясо волов (“карабао”). Много экзотических блюд. Популярны маринованные плоды манго, помидоры, жареные кабачки, тертый кокосовый орех. Для приготовления всех блюд используется острый перец. Пищу готовят преимущественно на пальмовом масле. Большой выбор фруктов. Стоит попробовать кокосовые орехи и плоды хлебного дерева. Из напитков распространены кофе и чай.