Город Куско, древняя столица империи инков-солнцепоклонников, расположен на высоте 3310 метров над уровнем моря, рядом с долиной Урубамба (Священная Долина). По легенде, город был построен Великим Императором инков Пачакути, который превратил сонное поселение в процветающее государство. Однако археологические раскопки говорят о том, что город на этом месте существовал и до Пачакути. В 1533 году Куско был обнаружен и варварски разграблен испанскими завоевателями и их предводителем конкистадором Франциско Писарро. На руинах и фундаментах храмов, церквей и дворцов инков были построены особняки для новых хозяев города. Часто испанские здания буквально вырастали из массивных каменных стен, оставшихся от могущественной индейской империи. Однако инкские стены, значительно обнажившиеся после землетрясения 1950 года, останки дворцов, а также храма Солнца (Кориканча) и храма Девственниц Солнца, оказались прочнее многих испанских построек.
Рядом с Куско расположено несколько крупных сооружений инкской цивилизации: знаменитый «потерянный город» Мачу-Пикчу, крепости Ольянтайтамбо и Саксайуаман и мн.др. В окружающих город долинах выращивается кукуруза, ячмень, чай и кофе. Здесь можно попробовать необычные блюда, приготовленные по древним рецептам с добавлением редких специй.
